И так... И опять ресурсы, и опять на повестке дня habr. Здесь уже много было про химию еды (кофе, фондю), но вот вкусняшек ещё не было). Представляю с удовольствием: любите ли Вы пирожные, как люблю их я? Мой рассказ сегодня именно об этом. Когда я в 2011 году пришла в школу на дополнительные занятия, начиналось всё примерно как и у всех:
- А зачем нам эти газовые законы?
- Мы же медицинский класс! Как нам это пригодится?
- Это же физика! Мы её не любим!
Всё это случалось где-то на 1-2м занятии, когда мы повторяли решении задач на газы и газовые законы...
И что я только не делала, и про уколы рассказывала, и про криминалистику, и детективы, и про косметологию (ну девочки же такие девочки), дыхании, но всё это не слишком-то работало. Законы Бойля-Мариотта, Шарля и Гей-Люссака не слишком-то жалуют сегодняшние дети, хотя я их обожала на физике, обожала эти задания с графиками, изображена зависимость объёма от температуры V=f(T), изобразите этот график в координатах давление от температурв р=f(T) и всякое такое...
Вот эти законы по порядку + уравнение Менделеева-Клайперона, может кому-то так легче запоминать, через него, но я объеденённый закон очень любила там всё просто... Суть в том, что есть некая связь между параметрами газов и условиями, в которых они находятся: температура в кельвинах (Т, К) объём, м³ (V), давление, Па (р)... Ну и в уравнении Менделеева-Клайперона есть ещё такие составляющие как количество вещества, моль (n), и универсальная газовая постоянная R = 8,31 Дж/моль*К, где Дж - джоули
Зато я нашла такое... Такое, от чего никто не может отказаться, и это вкусняшки)))... Кто не любит пироженки? Понимаю, что не все их любят печь, больше мы готовы купить вкусненькое в кафе и не заморачиваться. Но для тех, кто любит и готовить, и вкусненькое, материал безусловно интересный. И так)))... Профитроли с точки зрения физики и химии))
Комментарии
Отправить комментарий